ВКУСНО И ПОЛЕЗНО

Летние блюда на каждый день

22.07.2017

Запеченные баклажаны

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 2 шт.
  • Помидоры – 1 шт.
  • Перец болгарский – ½
  • Лук репчатый – ½
  • Сыр твердый – 50 гр
  • Соль, перец по вкусу

 

Приготовление:

Баклажаны разрезаем пополам и удаляем семечки. Затем готовим начинку. Нарезаем кубиками помидоры, перец болгарский и лук, добавляем соль, перец. Все смешиваем. Я еще иногда добавляю оливки, получается вкусно. Начинку кладем в баклажаны и сверху посыпаем натертым сыром. Отправляем в мультиварку на 20 минут, режим выпечка или в духовку.  И вкусный обед готов.

Салат из киноа

Ингредиенты:

  • Крупа киноа – 100 гр.
  • Огурец – 1 шт.
  • Перец болгарский – ½
  • Сельдерей
  • Листья шпината
  • Соль, лимонный сок, оливковое масло по вкусу

 

Приготовление:

Отвариваем киноа согласно инструкции, даем остыть. Смешиваем все ингредиенты и салат готов! Кстати, в киноа содержится много белка, поэтому это блюдо идеально для ужина.

 Омлет из кабачков

Ингредиенты:

  • Кабачки – 1 шт. или половина, зависит от размера
  • Яйца – 2 шт.
  • Лук репчатый – ½
  • Соль, перец по вкусу

 

Приготовление:

Кабачок трем на терку (или нарезаем кубиками), добавляем лук, соль. Отправляем на сковороду. В это время смешиваем яйца, чуть соли и перца. Заливаем полученной смесью кабачки. Через пару минут омлет готов.

Вам также может понравиться

2 комментария

  • Ответить Танч 04.09.2017 из 20:12

    Хочу салат из киноа!!!

    • Ответить Екатерина 04.09.2017 из 21:08

      Сделай, он вкусный)

    Оставить комментарий